Không để thực phẩm không an toàn ảnh hưởng đến sức khỏe Nhân dân

    Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu, tác động trực tiếp đến sức khỏe con người. Một sản phẩm không bảo đảm chất lượng, một chiếc bánh hết hạn sử dụng hoặc một loại thực phẩm không rõ nguồn gốc nếu được đưa vào sử dụng đều có thể trở thành nguồn gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe, sinh hoạt của gia đình và cộng đồng.

    Trong dịp Tết Trung thu, các mặt hàng như bánh Trung thu, bánh, kẹo, nước giải khát, sữa, thực phẩm chế biến sẵn… thường được tiêu thụ nhiều. Đây cũng là thời điểm trên thị trường xuất hiện nhiều chủng loại sản phẩm với mẫu mã, giá cả khác nhau. Nếu người tiêu dùng thiếu thông tin, lựa chọn theo tâm lý ham rẻ hoặc tin vào quảng cáo mà bỏ qua nguồn gốc, nhãn hàng hóa và thời hạn sử dụng, nguy cơ mua phải sản phẩm kém chất lượng là điều khó tránh khỏi.

    Bộ Y tế đã yêu cầu tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2026, tập trung vào kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện sản xuất, chế biến, kinh doanh, vận chuyển, bảo quản và ghi nhãn thực phẩm. Đây là những khâu có ý nghĩa quyết định trong việc ngăn chặn thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường.

    Đối với địa bàn vùng cao như Trung Lý, việc bảo đảm an toàn thực phẩm càng cần được quan tâm thường xuyên. Điều kiện giao thông, vận chuyển hàng hóa, khoảng cách giữa các khu dân cư và khả năng tiếp cận thông tin của người dân không đồng đều đòi hỏi công tác tuyên truyền phải thiết thực, dễ hiểu và đến được từng bản, từng hộ gia đình.

    Người dân chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn

    Để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, mỗi người dân cần nâng cao trách nhiệm ngay từ khâu lựa chọn thực phẩm.

    Khi mua bánh Trung thu và các loại bánh kẹo, thực phẩm phục vụ Tết Trung thu, cần ưu tiên những sản phẩm được sản xuất, kinh doanh tại các cơ sở có địa chỉ rõ ràng, có thông tin đầy đủ về sản phẩm và nguồn gốc xuất xứ. Không mua các loại bánh, kẹo, thực phẩm được bày bán trôi nổi, không có nhãn mác hoặc không thể xác định được cơ sở sản xuất.

    Người tiêu dùng cần đọc kỹ các thông tin trên bao bì, đặc biệt là tên sản phẩm, tên và địa chỉ cơ sở sản xuất, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản. Không sử dụng sản phẩm đã hết hạn, bao bì bị rách, thủng, phồng, biến dạng hoặc có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi, vị.

    Đối với bánh Trung thu, cần đặc biệt chú ý điều kiện bảo quản. Bánh phải được bảo quản theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất; không để bánh ở nơi ẩm thấp, có ánh nắng trực tiếp hoặc gần những thực phẩm có mùi mạnh. Sau khi mở bao bì, cần sử dụng trong thời gian phù hợp theo hướng dẫn, không để quá lâu rồi tiếp tục sử dụng.

    Các gia đình cũng cần thực hiện tốt vệ sinh trong chế biến và sử dụng thực phẩm; rửa tay trước khi chế biến, trước khi ăn; sử dụng nước sạch; giữ dụng cụ chế biến sạch sẽ; bảo quản riêng thực phẩm sống và thực phẩm đã qua chế biến.

    Không vì giá rẻ, mẫu mã đẹp hoặc quảng cáo hấp dẫn mà bỏ qua yếu tố an toàn. Sức khỏe của trẻ em và các thành viên trong gia đình phải được đặt lên trên hết.

    Cơ sở sản xuất, kinh doanh phải đặt trách nhiệm lên hàng đầu

    Đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã, việc bảo đảm an toàn thực phẩm phải được thực hiện nghiêm túc ở tất cả các khâu.

    Cơ sở sản xuất, kinh doanh phải sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng; bảo đảm điều kiện vệ sinh trong quá trình sản xuất, chế biến; sử dụng phụ gia thực phẩm đúng quy định; thực hiện đầy đủ các yêu cầu về ghi nhãn, bảo quản và lưu thông sản phẩm.

    Tuyệt đối không sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm đã hết hạn sử dụng hoặc không bảo đảm chất lượng. Không vì lợi nhuận trước mắt mà đưa những sản phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng.

    Các hộ kinh doanh cần thường xuyên kiểm tra hàng hóa, kịp thời loại bỏ những sản phẩm không bảo đảm chất lượng; giữ gìn vệ sinh khu vực kinh doanh, dụng cụ chứa đựng và trưng bày thực phẩm. Việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm vừa là nghĩa vụ pháp lý, vừa thể hiện đạo đức kinh doanh và trách nhiệm đối với cộng đồng.

    Tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, xử lý vi phạm

    Bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ cần sự phối hợp của cả hệ thống chính trị và toàn xã hội. Chính quyền địa phương, các ngành, đoàn thể cần đẩy mạnh tuyên truyền bằng những hình thức phù hợp với điều kiện thực tế của xã Trung Lý; chú trọng các bản vùng sâu, vùng xa, trường học, các điểm tổ chức vui Tết Trung thu và các cơ sở kinh doanh thực phẩm.

    Nội dung tuyên truyền cần tập trung vào những kiến thức thiết thực: cách lựa chọn bánh Trung thu; nhận biết thực phẩm có dấu hiệu bất thường; kiểm tra nhãn hàng hóa, hạn sử dụng; bảo quản và sử dụng thực phẩm đúng cách; không mua bán, sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc.

    Cùng với tuyên truyền, cần chủ động kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhất là những mặt hàng được tiêu thụ nhiều trong dịp Trung thu. Khi phát hiện sản phẩm không bảo đảm an toàn, không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu vi phạm, cần kịp thời ngăn chặn, xử lý theo quy định.

    Mỗi người dân cũng cần nâng cao tinh thần trách nhiệm, chủ động phản ánh với chính quyền địa phương khi phát hiện hành vi sản xuất, kinh doanh hoặc lưu thông thực phẩm có dấu hiệu vi phạm. Sự giám sát của cộng đồng sẽ góp phần tạo sức răn đe, hạn chế nguy cơ thực phẩm không an toàn đến tay người tiêu dùng.

    Vì một mùa Trung thu an toàn cho trẻ em

    Trung thu trước hết là Tết của thiếu nhi. Vì vậy, bảo vệ trẻ em trước nguy cơ mất an toàn thực phẩm là trách nhiệm không thể xem nhẹ. Mỗi chiếc bánh, mỗi món quà dành cho trẻ phải được lựa chọn cẩn trọng; mỗi mâm cỗ Trung thu phải bảo đảm vệ sinh; mỗi hoạt động vui Tết phải đặt sức khỏe và sự an toàn của các em lên hàng đầu.

    Một mùa Trung thu trọn vẹn không chỉ là những chiếc đèn lung linh, những tiết mục văn nghệ hay mâm cỗ đầy màu sắc, mà còn là khi trẻ em được vui chơi trong môi trường an toàn, được sử dụng những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm chất lượng.

    Để Trung thu năm 2026 thực sự là ngày hội vui tươi, lành mạnh và an toàn, mỗi cán bộ, đảng viên, đoàn viên, hội viên và người dân xã Trung Lý hãy cùng nâng cao ý thức, chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn; các cơ sở sản xuất, kinh doanh hãy đặt sức khỏe người tiêu dùng lên trên lợi nhuận; các lực lượng chức năng tăng cường tuyên truyền, kiểm tra và xử lý nghiêm những hành vi vi phạm.

    An toàn thực phẩm bắt đầu từ sự lựa chọn của mỗi người. Không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng, có dấu hiệu hư hỏng; không tiếp tay cho việc kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn. Chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm chính là góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân và mang đến cho trẻ em Trung Lý một mùa Trung thu vui tươi, an toàn, ý nghĩa.